La exposición permanente de las colecciones del Museo de Cerámica de Manises sigue un hilo conductor cronológico y está estructurada en seis grandes apartados o salas:

1.  Vestíbulo - Cocina	2.  Tecnología	3. Siglos XIV-XV	4. Siglos XVII - XVIII
5.1. Siglo XIX	5.2. Siglo XX	6. Cerámica contemporánea de creación