Sala que fue cocina-comedor del edificio original, construido en 1787, y que en la intervención de 1967 para habilitarla como parte del museo fue revestida con un alto zócalo de azulejos decorados con escenas de cocina, que sigue modelos de la producción de las fábricas valencianas del siglo XVIII, y fue realizado en el taller de José Gimeno Martínez (Manises 1888-1967). Este ceramista fue el precursor de la recuperación historicista de la azulejería valenciana del siglo XVIII y de la loza popular manisera del siglo XIX; la sala está dedicada a su memoria y por este motivo también se muestran en el vasar de la chimenea y en una de las vitrinas una selección de piezas de forma producidas en su taller entre 1935 y 1975, y tres paneles de azulejos de temática religiosa pintados por seguidores de su escuela.
Además, esta sala se utiliza para presentar las últimas piezas importantes ingresadas en el MCM y que por el momento no es posible incluirlas en el lugar cronológico que les correspondería dentro de la exposición permanente. En la actualidad se presentan un gran jarrón realizado en 1930 en la fábrica de Francisco Lahuerta Gallego, donación de sus herederos, y seis platos de los siglos XVI al XVIII producidos en obradores de Manises y adquiridos en 2007.
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| Cocina, detalle | Botijo, Fca. de José Gimeno (c. 1950) |